核桃吃起來為什麼有點澀
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核桃仁的苦澀味是它的皮產生的。
核桃仁外衣的苦澀味道是很多人不喜歡的,但是有很輕鬆的方法可以將其苦澀味道去除。
核桃剝開,取出核桃仁,然後用清水將其浸泡4個小時以上。
在此期間,看到水的顏色慢慢變深時,就換清水。如此反覆幾次,就可以將核桃仁外衣的苦澀去掉了哦。
所以不必費勁地去除核桃仁外衣,也可以吃到脆甜無澀味的核桃仁。
標籤:核桃
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