胡辣湯的做法賣早餐的那種

胡辣湯做法：

和麪一塊，醒發30分鐘，醒好後，加水開始揉麪。不斷揉抓，待水至牛奶色，將水放好備用。將成麪筋狀的麪糰撈出，上鍋大火蒸10分鐘。蒸好後，取適量切成小塊備用。架鍋，放入花生米、海帶煮大火煮10分鐘，倒入麪筋，再煮至大開，倒入剛才洗面的水，加適量鹽，煮開後盛碗放醋和胡椒麪，即可。