關東煮小吃

關東煮，是一種源自日本關東地區的料理，可以作小吃，就是用水煮熟豆腐，再用面豉調味後進食，後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮因此更加受到歡迎。

材料:白蘿蔔1個、海帶，魚丸，油豆腐，魔芋，西蘭花，香菇各適量，醬油，香油少許、乾貝素適量；

做法:1:白蘿蔔切厚片備用；2:海帶切條備用；3:燒開水，水開後鍋內放入海帶和白蘿蔔；4:再次開鍋後撇除浮沫，放入適量乾貝素滴入適量醬油和香菇，中小火煮20分鐘；

5:等20分鐘後扎一下蘿蔔，若很容易扎透，就可以根據易熟程度分別下入豆泡、肉丸，加適量鹽，再燉煮15分鐘；6:過15分鐘後放入準備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鐘後淋入少量香油即可出鍋。