陳醋如何選購
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1、看顏色:一般來説正宗的陳醋的顏色是黑褐色。而且我們能發現,優質的陳醋液體清亮透明,沒有懸浮物,如果屬於這樣的陳醋,那麼就説明是非常優質的,很適合我們選來吃。
2、聞氣味:優質的食醋帶有清香的氣味,聞起來是不會刺激的,酸味柔和;而劣質的食醋聞起來是帶有刺激性氣味的,聞起來氣味不自然,所以大家在挑選的時候必須要對陳醋的味道有所重視。
3、用手搖:我們可以用手搖晃瓶子靜止後,優質的食醋上面會有一層細小的泡沫,並持續好一段時間;而劣質的食醋上面會有大泡沫,並且很快就會消失。
標籤:陳醋
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