海蠣子是什麼

海蠣子是固着型貝類，一種重要的海水養殖品種，也叫做蠔、白蠔、蠔、褶牡蠣、蠣黃、蚵，主要分佈在我國沿海地區。海蠣子肉質細嫩、鮮美，富含維生素、微量元素鋅，除了鮮食外，還可加工成罐頭、耗油等。