雞尾蝦線怎麼弄
蝦雖然很美味,但是吃的時候想要處理就比較的麻煩,尤其是那根蝦線,應該怎麼挑出來呢?現在就來和大家説説挑蝦線的方法介紹:
方法一:
用牙籤將蝦的倒數第一節和第二節中間部分穿過,將蝦線慢慢的挑出來,要很有耐心,否則蝦線如果從中間斷開會更麻煩,如果尾部蝦線沒有清理乾淨,可以直接將蝦尾摘掉,尾部的蝦線也會順着下來了。
方法二:
用刀沿着蝦線部位一點點劃開,最好用一個小巧的刀,注意不要切到手,將蝦的背部劃開以後,用勺子將蝦線裏的泥一點點挖出來,有殘餘的泥可以用水沖洗乾淨。
方法三:
將蝦煮熟後剝開,然後沿着蝦的背部切開,一分為二,蝦線的部分用水沖洗乾淨就可以了,這個方法雖然簡單,但是影響蝦的口感,而且水衝過以後也會使蝦的營養素流失。
所以處理蝦的方法還是比較的簡單,喜歡吃蝦的朋友就可以根據以上的方法進行處理,一學就會。
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