五糧酒可以混合發酵嗎
五糧酒可以混合發酵,是五種糧食高粱、玉米、小麥、糯米、大米分別粉碎,然後按照一定的比例混合,因為每種糧食發酵週期不一樣,所以需要分開發酵。等全部發酵完全後,再把五種糧食混合一起共酵增香。
製作工藝:
1、選糧,做到四無標準,無污染,無雜質,無蟲蛀,無黴變。帶殼糧食選顏色深,顆粒飽滿的,這樣澱粉含量高,產量也就高。
2、泡糧食,用清水把糧食分開侵泡一天,
3、煮糧食,把泡好的糧食煮至開花,外殼裂開為止。
4、攤涼,把糧食倒出,攤涼至27度,
5、加入酒麴攪拌均勻(一斤糧食加3克高產小曲,大麴5克)
6、裝桶培菌糖化,注意密封不要太死,保持透氣,
7、裝缸發酵,密封死,温度25-30度發酵最佳,時間20-30天,時間越長酒越好喝,
8、共酵增香:把五種發酵好的糧食混合一起攪拌均勻,密封3-5天
9、蒸餾,直接用蒸酒設備蒸出酒即可。
10、存放,裝壇存放,時間越久越好。
-
五雷轟頂打一生肖
五雷轟頂是生肖龍。一般打雷都會伴隨着下雨,而古代司掌雨水的是龍,因此五雷轟頂是生肖龍。龍在十二生肖中位居第五,與十二地支配屬辰,一天十二時辰中的辰時,上午七時至九時又稱龍時。公元除以12餘數是8的年份年號,都是龍年。...
-
奔車朽索打一生肖
奔車朽索打一生肖是馬。奔車朽索意思是用已腐朽的繩子去拉奔馳的車輛,而在過去,馬常被用來拉車,因此打一生肖是馬。馬是十二生肖中的第七位,屬馬人是午火,個性開朗、浪漫熱情、善於辭令且有爽朗樂天的人生觀。做事積極,有不服人的氣概,交友廣闊,與他人相處融洽。...
-
生來的近義詞是什麼
生來的近義詞是:生就、天分、從來、出生等。生來的意思是從小時候起。需要注意的是,有些近義詞的用法和語境有所不同,需要根據具體情況選擇使用哪個近義詞,以避免使用不恰當或引起歧義的情況。...
-
啞奴在哪個平台看
啞奴在快看漫畫平台看。《啞奴》是根據羌塘所著同名小説改編的漫畫作品,該作品於2020年2月9日在快看漫畫平台獨家連載。快看同名漫畫改編視頻漫劇於2021年5月15日上線,每週週二18:00更新。變態蠻霸王爺和軟弱代嫁啞奴,鎮北王看上沈知府家的千金,要納她為妾。沈知府...