特別小的洋葱叫什麼

特別小的洋葱叫毛葱，它的大小和蒜頭一樣，有的甚至比蒜頭更小。毛葱和洋葱營養價值非常相似，兩者的功效區別也不是很大，不同的是洋葱的個頭較大，毛葱個頭較小，且毛葱的口感比較辣。因為品種、肥力等方面不同。種植的洋葱品種是小個頭的品種，就會使種植出來的果實較小，或者是大個頭的洋葱品種，經過幾代自留種種植後，種子發生變異，原種退化，出現了洋葱個頭變小的情況。種植期間肥力不足，使洋葱果實得不到充分的生長，也會出現果實較小的情況。