新疆人把洋葱叫做什麼

新疆人把洋葱叫做皮芽子，韭菜辣皮子炒肉是新疆很家常的家常菜，洋葱是百合科葱屬多年生草本植物，原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。

洋葱屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件。在高温短日照條件下只長葉，不能形成葱頭。洋葱在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。