香菇蒸雞的詳細做法

準備材料： 香菇5到6朵、雞腿三隻、姜一小塊、葱一小把；

準備調料：花生油一匙、鹽少量、白糖少許、生抽一匙、蠔油一匙、料酒一匙、澱粉一小匙；

製作過程：

1、香菇切成小朵、雞腿剁成小塊、姜切小片，葱切葱花待用；

2、將雞腿和所有調料一起拌勻，再加入香菇，拌勻，醃製15分鐘左右；

3、蒸鍋加水，燒開後，將拌好的香菇雞肉一起放入鍋中，大火猛蒸10到12分鐘即可；

4、出鍋撒上葱花即可食用；

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