千層饅頭的做法
蒸饅頭萎縮還發硬?這幾步做對了,饅頭多層又暄軟,比麪包還好吃!
把酵母粉和温水攪拌均勻,温水的温度不超過35度,很高的水温會把酵母活性燙死了,再加入麪粉和成稍微硬一點的麪糰,靜置發酵,用温水發酵麪糰速度會快很多。
拿出發酵好的麪糰,使勁的揉,揉得時間越長麪糰越光滑,蒸出的饅頭就越好,揉好後,揪成大小一致的小劑子。
拿一個面劑子,用手揉搓成圓形,稍微一整,成一個半圓球體。
把饅頭全部做好以後,放在蓋簾上,蓋上濕布,靜置二次發酵到兩倍大,用手掂一下發輕,就可以蒸了。
蒸鍋裏放上水,冷水上鍋,篦子抹油,把饅頭放上,間隔不要太小,不然一蒸就會擠到一起。
大火燒開,上汽後蒸大約30分鐘就可以了,開蓋出鍋。用不鏽鋼鍋蒸,要儘量的冷水上鍋,如果開水上鍋蒸餾水多了,揮發不出去,很容易把饅頭噗了,饅頭就會硬,還有一點就是蒸的時間不到,開蓋饅頭也會萎縮發硬
大饅頭出鍋,暄軟多層又柔軟,好吃不夠啊。學會了嗎?記住,我們北方的饅頭是不放糖的哦。
-
穆念慈結局
穆念慈最後的結局在《射鵰英雄傳》中是懷着楊康的孩子,獨自返回牛家村把孩子生下撫養,楊康死在鐵槍廟,穆念慈悲痛欲絕。而《神鵰俠侶》中,對穆念慈最後結局的描述是穆念慈在牛家村生下楊過後,家中的日子過得很是清苦,在楊過十一二歲的時候就因病逝世了。穆念慈是一個...
-
疏水閥工作原理
蒸汽疏水閥安裝在蒸汽加熱設備與凝結水回水集管之間。開啟時,桶在底部,閥門全開。凝結水進入疏水閥後流到桶底,充滿閥體,全部浸沒桶體,然後,凝結水通過全開閥門排至回水集管。蒸汽也從桶體底部進入疏水閥,佔據桶體內的頂部,產生浮力。桶體慢慢升起,逐漸向閥座方向移動槓...
-
一年級入隊申請書簡短
尊敬的老師,我是一名一年級的學生,我希望能夠加入學校的少先隊,為學校多做一些貢獻。我喜歡團結、合作,樂於助人。如果我有機會加入少先隊,我會認真聽從老師和長輩的教誨,積極參加隊伍的各項活動,努力學習知識,成為一個優秀、能夠為校爭光的好隊員。...
-
徐四為什麼背叛徐三
在《一人之下》中徐四背叛徐三是因為他們之間存在着矛盾,徐四想要自己獨立,徐三不接受這種想法,他們之間的矛盾就越來越深,最終導致徐四背叛徐三。電視動畫《一人之下》改編自米二創作的同名虛構網絡漫畫,動畫由日本動畫公司Pandanium負責製作。...