醬牛肉怎麼做的方法步驟
經驗2.25W
將牛腱子泡在冷水中解凍,中途換兩次冷水,倒掉血水可以減少雜質和腥味。將牛腱子放入鍋中,加冷水和葱姜,煮沸汆水,鍋邊冒的這些浮沫就是帶腥味的雜質和血水等,要撇掉。將牛腱子和多的一條牛筋一起放入電壓力鍋中,將所有調料都加入温水中,倒入鍋內,水量差不多蓋住肉的表面就行。小火慢慢燜燉,耗時更久一些。
烹飪技巧:滷好牛肉剩的滷汁,可以重複使用。老滷汁可以用來燒菜,做火鍋湯底,或者滷鴨胗鴨心鴨翅等滷味。老滷汁的味道獨特,既有香料的香味,又有鹹、甜、鮮味,再加上肉香味,重複煮沸留下來的都是精華。
標籤:醬牛肉
-
駕照科目二學時是多少小時
駕照科目二學時要求是78個學時。1、科目一理論考試為12個學時;科目二總為26個學時,其中,理論為2學時,模擬駕駛為3學時,實際操作為21學時;2、科目三共40小時,其中,理論上16學時,模擬駕駛4學時,實際操作為20學時;3、根據教學大綱,學時都是累計計算的,每個學員的理論培訓時間最...
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯繫起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
2米高羅漢松價格多少
2米高羅漢松價格在幾百元到幾千元,具體價格還需要根據樹苗的品種、質量、產地等情況而定。而成年羅漢松的價格則會更高,通常在數千元到數萬元之間,甚至更高,具體價格還需要根據樹的大小、形態、樹齡、品種等因素來確定。...
-
毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意為受到驚嚇之後汗毛立起來,形容人碰到陰森或悽慘景象時的恐懼感覺。而十二生肖裏面鼠的膽子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...