油菜菜心怎麼擇菜

油菜菜心擇菜需切掉菜根，然後把黃的，有蟲眼的，壞的菜葉扔掉，取大盆，放水，放入油菜，洗淨，具體洗幾遍，以個人潔僻程度而定，把菜撈出，控淨水分即可。菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物，適合播種在南方温暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一，一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。