維生素a的食物來源是什麼
維生素A的主要食物來源:動物肝臟(狗肝不可多食),全脂奶及其製品,綠色和黃色蔬菜,紅心甘薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等。
維生素B1的主專要食物來源:動物內臟、肉類、豆類及花生、糙米。大量飲茶或過食鯉魚、鯡魚(青魚)、蝦等將影響維生素B1的吸收。
維生素C的主要食物來源:柑、桔、橙、柚、鮮棗、獼核桃、草莓、犁、菜花、萵苣葉、檸檬、西紅柿、山屬楂以及各種深色蔬菜。
維生素D的主要食物來源:海魚、動物肝臟及蛋黃、奶油、乾酪、魚肝油等。
維生素D有助於確保身體吸收和儲存鈣和磷,維生素D缺乏會導致佝僂病、骨軟化症等,而由於户外活動不足、霧霾、防曬、強化食品少等原因,維生素D缺乏的現象在國內非常普遍。天然食物中含有維生素D的食物非常少,多脂肪的魚類、魚肝油是獲得維生素D的最好食物來源。
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