豬肉灌腸晾曬幾天能吃
經驗2.7W
豬肉灌腸一般曬7-10天能吃,如温度適宜,風大的話,自制的香腸放到陽光下晾曬2天,再放通風處吹乾,大約7-10天就差不多了,但若是陽光過於強烈,則不適合放在室外曬,需放入室內,而室內通風沒有室外好,可能晾曬時間要半個月左右。
香腸放在陰面的陽台外或通風的房間內,自然陰乾為好,而且房間的温度正好和室外的接近,最適合的温度是日平均二至三攝氏度,灌好的香腸才不會由於氣温的高低壞掉,千萬不能直接放在陽光下暴曬,否則不僅導致香腸出油厲害,還可能回導致香腸味道變質、發黴、變壞等。
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