抹茶紅豆糯米餈最正宗的做法
經驗1.53W
材料:糯米粉適量,純牛奶適量,蜜紅豆適量,抹茶粉適量,白糖適量,椰蓉適量,玉米油適量。
步驟:
1、將適量糯米粉、抹茶粉、白糖混合,攪拌均勻;
2、在混合粉中放入適量牛奶,攪拌至無顆粒狀態;
3、混合好的糯米糊蓋上保鮮膜,上鍋大火蒸20分鐘左右;
4、蒸好的糯米晾至不燙手,用勺子取適量糯米糰;
5、手上沾少量玉米油,將糯米糰壓扁成麪皮,包入蜜紅豆後包嚴;
6、包嚴的糯米糰,團成球狀,滾上椰蓉即可。
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