骨中有機物與無機物的比例是多少

骨中有機物與無機物的比例是7比13，且其中的有機成分包括膠原纖維和無定形基質，是由骨細胞分泌形成的，還有少量V型膠原蛋白，無定形基質的含量只佔5%，呈凝膠狀。而無機成分主要為鈣鹽，又稱骨鹽，主要成分是羥基磷灰石結晶[，電鏡下，結晶體為細針狀，長約10～20nm，緊密而有規律地沿着膠原纖維的長軸排列，且骨鹽一旦與有機成分結合後，骨基質則十分堅硬，以適應其支持功能。