排骨黃瓜好吃麼怎麼做

原料：豬排1000克、黃瓜2至3根、葱段、薑片、料酒、鹽各適量。

方法：

豬排剁成小塊，入開水鍋中焯，撈出用涼水沖洗乾淨。重新入開水鍋中，放葱、姜、料酒。用中火煮燉至酥約一個半小時。此時將黃瓜切厚片，放入鍋中。再燉十分鐘即可。