帶魚外面的白膜怎麼去除

帶魚外面的白膜去除方法：用稻草擦拭或者用75度以上熱水浸泡清洗。帶魚身上的銀白色東西其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪，是能吃的，不需要刮掉。