苜蓿湯用什麼做的

苜蓿湯是以苜蓿為主料，雞蛋為主要輔料做成的湯。

主料：苜蓿150克。

輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、清水適量、香葱段適量。

做法：

1、用清水將苜蓿清洗乾淨，切成小段；

2、 將油、香葱段放入鍋中爆香；

3、把苜蓿放入鍋中翻炒，炒到苜蓿變軟變黃；

4、加入適量開水煮開；

5、把雞蛋放入碗中打散；

6、水開後，把打散的雞蛋倒入鍋中，加入少許鹽即可。