苜蓿怎麼做菜吃

可以做蒜蓉苜蓿，做法如下：

1、苜蓿摘乾淨，挑出裏面的乾草，再反覆清洗，泡幾分鍾後撈出；

2、水燒開，倒少許油，加一點鹽，煮1到2分鐘即可撈出；

3、用涼水激一下，這樣可以保持菜的脆勁，擠幹水分；

4、大蒜用刀面壓扁，切成碎末；

5、少許油燒熱，用八成熱油澆到蒜末上，激出蒜香味；

6、加少許十三香、鹽、味精，倒入香醋攪勻，調好味汁；

7、將汁澆在苜蓿上，攪拌均勻使充分入味即可