人蔘能和橘子皮一起燉雞湯嗎

食材：

老母雞1000g，人蔘150g，油，鹽，姜，酒，橘子皮。

步驟：

1、整雞剁塊，洗淨備用；

2、準備兩顆人蔘；

3、熱鍋冷油，將薑片放入鍋中爆香；

4、然後將雞塊倒入鍋中煸炒；

5、待雞塊表層微熟時，倒點白酒；

6、然後轉至砂鍋中，加入適量水；

7、緊接着放入人蔘，橘子皮，大火燉開；

8、小火慢燉2小時。