辣的時候喝牛奶可以止辣嗎
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辣的時候喝牛奶可以止辣。
止辣的三個小方法:
1、喝奶。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣,牛奶所含蛋白質與人體的很相似,可對受辣質灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用,並緩和感覺神經的受刺激程度。
2、切勿飲酒。很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確,酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
3、以甜制辣。如誤嚼辣椒,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感,有的人認為,吃辣的時候喝點涼水或者飲料就可以解辣,其實不然,水和飲料只能緩解辣味對舌尖神經的刺激,並不能中和辣椒素,因此也不能減輕辣椒素對人體內部臟器的傷害。
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