銅鑼糕怎麼做來吃

配料：糯米、紅糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、紅薯粉、紅棗、山藥等。

做法：

1、先把糯米、大米按7：3的比例磨成粉；

2、然後將艾葉搗爛，與米粉攪拌在一起，使勁地揉；

3、接着加入糖水、茶油、山藥，再次揉；

4、準備好蒸籠，先把蒸籠一籠一籠平放在板上，接着把棕葉圓圓地攤滿蒸籠。用手把粉團抱入蒸籠中，然後在蒸籠邊上放幾個空心竹筒；

5、接着用剪刀將超出蒸籠的棕葉剪去；

6、把蒸籠放入鍋中，當然是一籠一籠疊上去，最後加個蓋。蒸的時候，從最下面一籠開始熱，等到最上面一籠也熱了就要凋籠了，把原先最上面的一籠放最下面，這樣依次輪換，蒸糕所花費的時間才會更少。