未出生的羊羔肉的營養價值

營養價值如下：

1、羔羊肉具有精肉多，脂肪少，鮮嫩多汁，易消化，羶味輕等特點。

2、同時，其生產週期短，生長速度快，飼養成本低，飼料報酬高，胴體品質好，經濟效益顯著。

3、羔羊肉的肌纖維直徑小，剪切值低，系水力大。蛋白質的持水能力強，不易變性，能保持其肉質的細嫩多汁性，成為各種肉食品中柔嫩多汁，易消化吸收的肉類。