羊肉的營養價值及功效與作用

1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。

2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。‘

3、羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。

4、温補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

5、温補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。

6、補血温經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

7、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。