蛋糕上的花怎麼捏出來的啊
經驗2.12W
用奶油抹刀將打發好的奶油抹到蛋糕上。在蛋糕墊盤上抹點鮮奶油,會固定蛋糕,防止在裱花的時候亂跑。放上一坨鮮奶油,開始抹面,先抹頂上的,邊邊角角一定要多點奶油,否則會走不平刀。裱花兩個必不可少的工具:裱花轉枱及抹刀。用不同的裱花嘴擠花即可。
標籤:蛋糕
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