傳統的中國早餐有些什麼

1、熱乾麪：

熱乾麪是武漢的傳統小吃之一。熱乾麪既不同於涼麪，又不同於湯麪，麪條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裏燙；

2、牛肉拉麪：

著稱天下蘭州清湯牛肉拉麪是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麪也有悠久的歷史,蘭州牛肉拉麪傳説起源於唐代，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為中華第一面；

3、西安糊辣湯：

糊辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早熬糊辣湯是西安回民的絕活，沒有外傳，幾乎賣糊辣湯的店都會有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會客串賣糊辣湯；

4、北京的油條豆汁：

豆汁：豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嚐往往會覺得難以下嚥，但一旦多嘗幾次，淳厚的香味就欲罷不能了。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜；

5、上海的糯米團：

上海餈飯糰子先把一團糯米擀成薄薄的一張麪餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，就這樣，這就是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐；

6、寧波的湯圓：

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣；

7、山東的煎餅：

大餅卷大葱是眾人皆知的典型山東土吃，這裏的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為面烙成，後者為粗糧所作；

8、長沙的米粉：

長沙人最愛吃的早餐就是米粉。一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放着特製的醬汁，黃的豆角、綠的葱、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，滷香撲鼻；

9、重慶酸辣粉：

酸辣粉很早以前流傳於四川民間，取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調製而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃；

10、漢中的熱麪皮：

漢中麪皮可分為兩大流派，豪放派和婉約派。豪放派的定位是熱麪皮，特點為切的要寬，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，調料水要多，吃起來酣暢淋漓。