生蠔怎麼燒

生蠔的做法：首先用刷子將生蠔刷乾淨，用刀將殼撬開，將開殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮。然後，將蒜蓉在鍋中炒香後加入蒜蓉辣醬，加水煮開調成漿。最後，用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼裏，放入烤箱即可。

生蠔一般指牡蠣。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。