兩斤的章魚足用水煮多長時間熟
經驗2.98W
章魚足只需要煮二十秒左右,首先是要把鍋裏的水燒沸騰,然後下鍋過一遍水,放一些調料即可,速度要快,煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性,口感會變差。
水煮章魚足的技巧:
煮之前,用白醋泡五分鐘;煮八爪魚的鹽水配置要按一定的比例。這兩點是保證煮出來的章魚足不脱皮,品相好。
另外,煮好的章魚足要過涼水,要多換幾次水,能保證鮹肉質爽脆可口。
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