麪包糠在超市叫什麼

麪包糠在超市就叫麪包糠。麪包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用於油炸食品表面，如炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋葱圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。麪包糠是吐司麪包經過去皮、切片、並恆温乾製後，再經過均勻粉碎而來的。麪包糠主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間。