麪包糠在超市哪個位置

一般在散裝食品區。麪包糠是吐司麪包經過去皮、切片、並恆温乾製後，再經過均勻粉碎而來的。它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

主要營養成分有蛋白質及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質，脂肪、碳水化合物，少量維生素。