什麼是碳水化合物其分類有哪些
經驗8.93K
碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。
按其結構可分為單糖、雙糖和多糖。
1、單糖單糖是碳水化合物的最簡單形式,在進人人體消化道後不必經過消化液的作用即可被消化道吸收。如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。
2、雙糖食物中的雙糖是由兩個分子的單糖經縮合後形成的,當進入人體消化道後,在酸性環境及消化酶作用下可分解成兩個單糖分子。如蔗糖、麥芽糖、乳糖等。
3、多糖是由多個葡萄糖分子組成的、可被人體消化吸收的糖類。食物中有澱粉、經降解後的糊精,在人體中貯存碳水化合物的形式則是糖原。
不被小腸消化吸收的多糖有纖維素、半纖維素及果膠等等,其中可溶性纖維在大腸被益生菌發酵後產生短鏈脂肪酸可被人體利用,可溶性纖維也是促進益生菌增殖的良好基質,間接有益於人體健康。
標籤:碳水化合物
-
本小利微打一生肖
本小利微是指生肖鼠,鼠是十二生肖中體型最小的動物,也是存在感最小的。屬鼠的人性格積極向上,善於交際,富有侵略性和批判性,具有驚人的記憶能力和克服困難的耐性。他們勤奮、積極進取,意志堅如鐵,有頑強的生存能力和靈活機變的適應能力。...
-
註冊監理工程師怎麼查詢
1、搜索“監理工程師執業註冊”。2、點擊進入監理工程師執業註冊的政府網址。3、選擇要查詢的監理工程師執業註冊的地區,輸入姓名和註冊證書編號。4、點擊“查詢”按鈕即可。...
-
1點5t發動機是多大排量
一台1.5T的發動機大約相當於一輛2.0L排量的汽車。...
-
花花公子打一生肖
花花公子打一生肖是鼠,屬鼠男是絕對的花心大蘿蔔,因為他們對愛情不忠誠。因此花花公子打一生肖是鼠。生肖屬鼠的人大多數非常聰明、機智,善於提出解決問題的辦法。他們依靠自己的頭腦去解決難題,能夠在短時間內找到合適的解決方案。...