鮮蘆筍怎樣曬乾

首先將鮮蘆筍放在鍋裏蒸熟，然後剝皮並切成一公分左右的薄片，在陽光底下晾曬，晾曬時候要注意將鮮蘆筍擺放均勻，在陽光充足的時候一般一天即可晾乾。

蘆筍（學名：Asparagusofficinalis）又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬(蘆筍屬)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。蘆筍，學名石刁柏，是一個春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋葱類植物現在歸類於天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬(蘆筍屬)中。