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鴨蛋外殼為什麼不能洗

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鴨蛋外殼為什麼不能洗

鴨蛋外殼不能洗,因為清洗會破壞鴨蛋原有的外蛋殼膜,使細菌和微生物暢通進入蛋內,加速鴨蛋變質。

鴨蛋(Duck'segg),又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,為鴨科動物家鴨的卵,可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。

標籤:鴨蛋 外殼