那種脆的紅薯片熱量高嗎

脆的紅薯片熱量高，因為油炸過。紅薯片是使用天然種植的紅薯，經清洗脱皮、切片、漂燙、油炸、脱油工序加工而成，具有甜、酥、脆的特點，新鮮的紅薯放置在窖中十天左右即可進行秋季加工薯片。

生產過程與秋季基本相同，但由於窖藏的原因，糖化充分，加工出來的紅薯片口感更加甜美可口，深受大眾的喜愛，這也決定了春季的紅薯片價格要比秋季較高，生產加工紅薯片的過程大致如此，由於方言差異，個別表述不盡相同，差異在所難免。