大米生蛆了還能吃嗎
大米生蛆了還能吃,但是如果發現大米生蛆很長一段時間,蛆已經到處都是,大米可能出現了空心或者斷開的情況,這個時候的大米就不要再食用。
1、大米生蛆:
米中的澱粉含量高,其次還含有較高的蛋白質,如果大米中生蛆時間還不是很久,大米沒有出現發黴長斑是可以食用的。因為米蛆主要是以水分和大米中的澱粉為食。
2、生蛆原因:
糧食在地裏的時候可能本身就攜帶了米蛆卵,而大米中的澱粉含量比較高,並且含有豐富的蛋白質,所以一般不會生蛆,但是當外界環境達到20℃-40℃時、濕度達到6℃-95℃時,就容易孵出米蛆,而且繁殖速度非常快。米缸常年都會儲存大米,而有些蛆卵就會藏在米缸、米袋縫中,當家裏有大米,外界温度達到一定的數值時,就會孵出米蛆。
3、大米生蛆的防治方法:
(1)大蒜防蛆法,在存米的容器裏分散的放幾瓣大蒜,把容器蓋嚴,能起到防蛆的效果。
(2)花椒防蛆法,用幾塊紗布分別包一些花椒粒,放入裝米的容器裏,放置於上、中、下不同的位置,然後把容器蓋嚴。
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