蒔蘿和茴香的區別

一、形狀區別

蒔蘿和茴香十分相似，想要從外觀區分只能等種子變乾燥後才能分辨，它外觀看起來很像茴香，也會開黃色的小花朵，會有小果實結出，它的葉片是鮮綠色，是羽毛的形狀，從葉子到花基本無法區分，變乾燥後蒔蘿的瘦果有主稜和兩個類似翅膀狀的側稜，它比茴香多一條邊；而茴香的分生果只有五個突起的主稜，且不明顯。

這兩種的味道是有區別的，蒔蘿有十分濃郁的辛香味，它的香味並不刺激，聞起來十分温和，可以起到舒緩情緒的作用，它有一點和奶油類似的味道；而茴香的氣味會比較甜，味道比較強烈。