茴香與八角區別

區別如下：

1、味道不同：茴香氣味稍弱而特殊，味道酸而略甜；八角氣味濃郁且強烈。

2、顏色不同：茴香通常呈紅棕色或紅褐色，八角通常呈淺棕色或黃褐色。

3、產地不同：茴香主要產於四川、貴州等地，八角主要產於廣東、廣西等地。

4、形狀不同：茴香外觀如穀子般大小，扁長形，角瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲，果實整體瘦小，外表光滑有光澤；八角常由八枚青突果組成聚合果，整體果皮肥厚，單瓣果實前端平直圓鈍或鈍尖，果實整體飽滿，外表粗糙有皺紋。