批薩的家常做法

1、準備好高筋麪粉和低筋麪粉啊一個牌子比較容易掌握吸水率，白糖20克

2、酵母4克，鹽2克，温水150ml

3、温水高低筋麪粉糖鹽酵母全部倒進廚師機裏慢速攪2分鐘，在用三檔和麪三分鐘

4、加入30克橄欖油沒有橄欖油可以用玉米油

5、加入後繼續小速和麪1分鐘5檔和麪4分鐘，五檔起勁兒

6、成型不粘手就屬於好了然後蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵（我冬天一直把它放在暖氣邊發酵的），發酵兩倍大後開始做餅皮啦

7、用叉子戳眼兒，披薩醬塗均勻

8、在鋪一層馬蘇裏，鋪一層臘肉，在鋪一層馬蘇裏，鋪一層雜菜

9、把蝦一個個用廚房紙巾拭乾，鋪上蝦，再鋪一層馬蘇裏

10、烤箱預熱200度五分鐘，出爐即可啦