燕窩分為哪幾種

燕窩的分類可以按照不同的特點來劃分。雜質多少：官燕、毛燕、草燕。顏色：白燕、黃燕、血燕。築巢地點：洞燕、屋燕。外觀：燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角。很多時候燕窩並不會分得那麼細，大多數都是在加工的過程中人為地去劃分的。

燕窩的營養價值是比較高的，所以不需要一次性吃太多。燕窩的採摘期是三個月：築巢期、第二次築巢期、乾旱期。採摘出來的燕窩以第一次的為佳，其它次之。燕窩也是有分等級的，分別是特等、一等和二等，區別主要就是外觀。