韓國正宗紫菜包飯的詳細做法
製作食材:紫菜、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。
製作流程:
1、準備工作:整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條,然後撒些鹽,翻動幾下使鹽均勻分佈,然後放置10分鐘。將菠菜根洗淨後放入開水中燙熟,然後取出來並把水擠出。鍋中放少許油,用小火將雞蛋攤成薄薄的餅,加少許鹽,取出後切成細長條;
2、將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取;
3、做一鍋米飯,然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中,並攪拌均勻;
4、在乾淨墊子上平鋪一張紫菜,將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平;
5、將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面,然後用力把紫菜捲起來,捲成一個細長的卷;
6、所有的卷都卷好以後,把做好的紫菜卷切成小段,擺盤。
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