古代人吃鹽知道加碘嗎

古代人吃鹽不會故意加碘，他們會吃從高碘地區運過來的食物補充碘。

古代很多地區是高碘地區，比方説沿海地區，或者是地區碘富集，生活用水，食物裏面含碘量足夠提供正常的攝入碘量，高碘地區吃加碘鹽反而適得其反。古代大多官鹽不帶碘，所以很多鹽，食物是從高碘地區運過來的，低碘地區的人也就可以補充部分碘。