無碘鹽和有碘鹽的區別是什麼意思
有碘鹽是指增加碘製劑後的食用鹽。即在食鹽中加入一定比例的碘酸鉀和適當的穩定劑,以專供地方甲狀腺病流行地區的人民食用的鹽,也就是市面上大多數都是有碘鹽。市面上大部分都是有碘鹽的原因,是由於碘是人體所必須的微量元素,而且在人體內比較難以存留,從食物中獲取的量相對來説又比較少。
無碘鹽是指食鹽中不含有碘化物的精製食鹽。無碘鹽在市面上來説是比較少見的,比較難以買到,大多數用於工業用鹽,只有在缺碘性地區才有售,但是若是需要也可以在製鹽公司購買到。
有碘鹽和無碘鹽哪個好是不沒有可比性的,因為兩者的功效不一樣,所以只需要根據每個人的身體情況來決定適不適合。因為碘元素是人體所必需的微量元素,若是缺乏的話可能會造成甲狀腺功能亢進,引起甲狀腺疾病,所以大部分人都會選擇有碘鹽。但是由於每個地區的碘含量不一樣,若是通過其他渠道攝入了足夠的碘元素的話,是可以不一定要食用有碘鹽,但是對於缺乏碘元素的人羣來説,則最好是能夠吃有碘鹽。
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