古代人不吃鹽怎麼沒事

古代人並不是不吃鹽，中國古代稱自然鹽為“滷”，把經人力加工過的鹽，才稱之為“鹽”。古代人吃的是未經加工的鹽滷，相當於現代人吃的鹽。中國古代最早發現和利用自然鹽，是在洪荒時代，與動物對巖鹽、鹽水的舐飲一樣，是出自生理本能。

中國古代流傳下的“白鹿飲泉”、“牛舐地出鹽”、“羣猴舔地”、“羝羊舐土”的記載，以及北美的弗吉尼亞有康納瓦舐鹽地，都説明了這一點。

人類最早何時開始食用鹽，迄今尚未無史籍記載或考古資料可以確切説明。但是，可以想見，如同火的使用一樣，鹽的發現和食用，同樣經歷了極其漫長的歲月。當古代先民處於“食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛”的蒙味時代，尚不知何為鹹味，亦不知鹽為何物。後世人們在祭祀用的肉湯中不加鹽，即所謂“大羹不致”以表示對古禮的遵循。司馬遷在《史記•樂書》中對這種古禮也作了記載：“大食之禮，尚玄酒而俎腥魚，大羹不和，有遺者矣。”典籍的這些記載，都可視為古代先民原本不知鹽、不識鹽的佐證。因而可以推論，古代先民確實曾經歷過一個不知食用鹽的漫長曆史時期。