長魚絲怎麼劃開

長魚絲怎麼劃開共有4個步驟，所需工具：刀、清水、筷子。以下是劃長魚絲的具體步驟：

操作/步驟

1、甩暈長魚鐵釘側穿頭部

將長魚甩到木板上甩暈後，用長鐵釘側穿過長魚的頭部。

2、劃開肚皮挑起脊骨分離

用刀將長魚肚皮從頭劃到尾，再用刀將脊骨挑起，將骨頭與長魚背分離開。

3、背部洗淨後與肚子劃開

將劃好的長魚背清水洗淨後用削尖的筷子將長魚的肚子與背劃開。

4、脊骨與肉分離切長魚絲

將脊骨與兩側的肉分劃開，將長魚肉分割成長魚絲。