剪刀怎麼劃鱔絲
經驗3.05W
1、先捏住黃鱔,露出其頭部一截,在木板上拍打頭部。
2、用一顆釘子將其釘在木板或長條凳上。
3、將頸部橫向切開但不切斷。
4、從頸部的切口開始,沿着腹部向尾部將鱔魚腹部用小刀一路劃開。
5、將小勺的柄伸進魚腹腔,抵住魚脊椎,從上到下將內臟等等剔除。
6、割斷魚頭,將魚身取下切成段,洗淨。
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