客家炸腐卷怎麼做

原料：五花肉、豆腐皮、葱、姜、鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、花生油、耗油。

做法：

1、將五花肉剁碎；

2、葱洗乾淨切成小段；

3、把葱和各種調料倒在肉餡裏均勻攪拌後放置20分左右；

4豆腐皮用刀切成小方塊；

5、將切好豆腐皮攤平，將肉沿着邊放在上面；

6、用豆腐皮把肉包好向前捲起；

7、鍋裏放花生油燒到六成熱後，把豆腐卷放進去炸至金黃色即可出鍋。