臨海鹹糟羹怎麼做好吃

臨海鹹糟羹的具體制作方法如下：

主料：豬肉、五花肉、胡蘿蔔、香芋、豆腐幹、油泡、香菇幹、蝦皮、豆麪碎、芥菜；

輔料：山粉、鹽、白砂糖、味精、老酒、老抽、油；

製作步驟：

1、先將所有原料切成0.5～1釐米的丁，芥菜切末，調好水澱粉；

2、鍋中加油，放入豬肉和五花肉，肉要炒幹，再倒入適量老酒；

3、再依次倒入切好的胡蘿蔔、香芋翻炒幾下，5分鐘撒上五滿勺鹽，倒入生抽和美極鮮翻炒1分鐘；

4、再往鍋中倒入豆腐乾、豆麪碎、油泡、香菇、蝦皮，撒上適量老酒，翻炒1分鐘；

5、料炒成6分熟，加水，水超過原料大火煮，加入3平勺鹽，煮10分鐘左右；

6、等水煮的冒泡後，加入調好的水澱粉（一點一點的倒，並且不停地攪拌着）直到水變得粘稠加入芥菜末，撒上3滿勺味精，攪拌均勻，關火出鍋。