做酵素10斤蘋果多少冰糖

一斤冰糖需要十斤左右蘋果來做酵素：

準備蘋果一公斤，紅糖少許，蘋果汁一百二十到一百五十毫升：

做法

1、將蘋果全部去皮，切小塊；

2、鍋中加入蘋果汁，然後將切好的蘋果塊倒入，用中火煮沸以後改小火；每隔五分鐘左右攪拌一下，使其受熱均勻；

3、由於不同蘋果種類含水量不一，中間可以適量加一些蘋果汁；

4、大約二十到二十五分鐘左右熄火，用紅糖調味，攪拌均勻；

5、裝罐徹底涼透就可以進冰箱保存，可以保存兩個星期。